قصة “كينج كوفي” في معرض دبي إكسبو

على المرتفعات الوسطى – أرض البازلت الحمراء مع أشعة الشمس والرياح والمطاط الهائل، دخلت القهوة في الشعر – الغناء – الموسيقى – الرسم كأسطورة. إن القدوم إلى المرتفعات الوسطى يعني القدوم إلى أرض القهوة، ويعتبر هذا صفة مميزة شهيرة هنا. إذا وطأت قدم أي شخص على هذه الأرض، فسوف يستمتع بالتأكيد بمذاق القهوة، وسيشهد الحياة والمناظر الطبيعية والناس هنا مع ملامحهم الخاصة جدا بحيث يتركون بمفردهم عندما يغادرون. ترك العديد من الانطباعات المختلفة على المرتفعات الوسطى الأسطورية. أولاً، لابد من ذكر تاريخ ولادة البن في المرتفعات الوسطى بشكل خاص وفي فيتنام بشكل عام. في حوالي السبعينيات من القرن العشرين، خلال عملية استعمار فيتنام، جلب الفرنسيون أشجار البن لتنمو في بلدنا، بدءًا من كوانغ بينه و سون لا و نينه بينه و ثانه هوا و كوانغ تري وما بعده. تم زرعها من قبل مزارعين فرنسيين في المقاطعات الجنوبية، وفي النهاية اكتشفوا أشجار البن المناسبة جدًا للتربة الحمراء البازلتية الخصبة في المرتفعات الوسطى في الجنوب.

تتكون مرتفعاتنا الوسطى اليوم من 5 مقاطعات: جيا لاي، وكون توم، وداك لاك، وداك نونج، ولام دونج، وربما تكون أرض داك لاك هي المكان الذي تنمو فيه أشجار البن بكمية وإنتاجية وجودة أكبر. ففي عام 1975، كان لدى المرتفعات الوسطى ما يقرب من 10000 هكتار من القهوة، وكانت مقاطعة داك لاك وحدها تحتوي على ما يقرب من 7000 هكتار، والتي تمثل ما يقرب من 70 ٪ من مساحة زراعة البن في المقاطعات الخمس في المرتفعات الوسطى. وبحلول عام 2013، بلغ إجمالي مساحة زراعة البن في المنطقة بأكملها 539800 هكتار، منها مقاطعة داك لاك وحدها والتي تبلغ مساحتها 201،340 هكتارًا ، وهو ما يمثل أكثر من 37 ٪ من مساحة زراعة البن في المنطقة بأكملها. ومن ثم أصبحت داك لاك مركز إنتاج القهوة في البلاد..

في بلد زراعي بحت في قارة آسيا، حيث اعتاد الناس على تناول كينج كوفي واليوسفي، بل اعتادوا أيضا تناول الشاي (الشاي)، وكان القليل ممن لديهم الجرأة على الاعتقاد أنه في ما يزيد قليلاً عن 160 عامًا، أصبحت فيتنام واحدة من الدول القليلة التي تنتج الشاي وتشربه كما أنها تتصدر صناعة البن في العالم.

كانت سياسة التجديد والانفتاح الاقتصادي في عام 1986 بمثابة دفعة لتحفيز المزارعين على الاستثمار في الإنتاج. حيث ظهرت غابات البن الشاسعة في المرتفعات الوسطى أيضًا من هناك. وبعد فترة وجيزة، بدأت حبوب البن الفيتنامية تتسلل إلى السوق العالمية. ولكن في ذلك الوقت، تم بيع القهوة بنسبة 100٪ على شكل مواد خام فقط من خلال شركات وسيطة في المنطقة مثل سنغافورة وتايلاند وهونج كونج وتايوان. وحتى رفعت الولايات المتحدة الحظر وفي فيتنام عام 1994، تفاجأ العالم كله ولم يصدق أن فيتنام يمكنها تصدير البن.

في عام 2000، بلغ إنتاج فيتنام من البن حوالي 900 ألف طن، وبحلول عام 2009، صدرت فيتنام ما يقرب من 1.13 مليون طن وبحلول عام 2018، صدرت ما يقرب من 1.9 مليون طن من البن بإجمالي مبيعات 3.5 مليون طن بما يعادل قيمته مليار دولار أمريكي. ومع معدل نمو يُقال إنه “متفجر”، سرعان ما احتلت القهوة الفيتنامية بالمركزين الرابع والثالث واحتلت المركز الثاني من الدول المنتجة والمصدرة الرئيسية في ذلك الوقت من ساحل العاج  وإندونيسيا ثم كولومبيا. وعلى الرغم من احتلالها المرتبة الثانية، لا تزال فيتنام المصدر الأول في العالم لقهوة روبوستا.

وصلت حبوب البن الفيتنامية حتى الآن في أكثر من 50 دولة ومنطقة، سواء كانت دولًا مستهلكة أو دولًا منتجة، وتمثل حوالي 20٪ من سوق البن العالمية، أي في كل فنجان قهوة. واستمتع خمس عدد سكان العالم بالقهوة تحت شعار “صنع في فيتنام” (صنع في فيتنام). وكانت  “كينج كوفي” هي نتيجة لأكثر من عقدين من الخبرة في التغلب على المصاعب والتحديات التي لا حصر لها مع التأكيد على طموح مدام لو هوانغ ديب ثاو: من حيث رفع مستوى القهوة الفيتنامية على خريطة القهوة في العالم. حيث تلبي منتجات قهو الملكل (4) معايير: الجودة العالية وتقدير الميزات المميزة للقهوة المحلية وطرق التحضير المتعددة المناسبة والشراء بشفافية من مناطق إنتاج مواد القهوة الخام الشهيرة.

.

تم تقديم كينج كوفي إلى السوق الدولية في نهاية عام 2016 ثم ظهرت بسرعة في بلدان مختلفة مثل الصين وروسيا وكوريا وأستراليا وكندا وفرنسا وهولندا وسنغافورة وتايلاند. من خلال شبكة توزيع عالمية قوية أنشأتها مدام لي هوانغ ديب تاو، وفي الوقت الحالي، تتمتع كينج كوفي بوجودها في أكثر من 60 دولة وإقليم من جميع أنحاء العالم وتحظى بالثناء من الأكاديميين والحب من المستهلكين.

في عام 2018، نفذت شركة ترونج نجوين انترناشونال خطة التطور، مع الاستعدادات لافتتاح أكثر من 1000 كينج كوفي وامتياز عالمي. ويضمن التطوير المخطط لامتيازات كينج كوفي نماذج مختلفة: فاخرة و بريميوم و اكسبرس، لذلك قد يجد الجميع ما يفضلونه ويؤسسوا وضع كينج كوفي في السوق. وفي يوليو الماضي، من خلال افتتاح سلسلة منفذ كينج كوفي والإعلان عن خطة لإنشاء أفضل سلسلة مقاهي فاخرة في فيتنام، كشفت ترونج نجوين انترناشونال عن رسالة مهمة تنطوي المرحلة التالية في السعي لغزو السوق الفيتنامية.

.